スポンジケーキの実習
少し配合の違う2種類の生地
転化糖の焼き目のつき方、
コーンスターチで置き換えたときのさっくり感
ケーキ屋さんごとに、
見えないところでアレンジとか試行錯誤があるんだたと感じました
ナッペもさせて頂きました。
ケーキ作り楽しいです。
※ちょっと食べ過ぎてしばらくケーキはいいかもしれません。
そしてなにより嬉しかったこと！
お世話になっているイタリアンで、
甘納豆のドルチェを作って下さりました^ ^
甘納豆クッキー
甘納豆トルタ
美味しいのは間違いない！！
洋菓子との可能を感じた１日でした。
