マドレーヌな1日

油脂(バター)がしっかりはいった、

コクのあるリッチな生地

この形は日本独特だそうです。

僕が小さい頃からお世話になっている

このお店がオススメ。

@京都七条大宮

https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26014249

こちらが原型。

フランスで、

貝殻の形。

※アクシデントで耳ができました。

が、これがまたウマイ。

京都で洋菓子の老舗といえばコチラ。

ベタですが、菓子仲間も絶賛していました。

http://www.murakami-kaishindo.jp/products/madeleine.html

ごちそうさまでした^_^