私の選んだ道
日曜日、京都へ戻り、
ものづくりフェアへ。
京都の各職業訓練校が集まり、
それぞれの専門を活かしたブースを出します。
学祭みたいな雰囲気です。
菓子学校生徒として初めて参加して、
めっちゃ盛り上がってました!
同時に、作文コンクールで、
295作中の最優秀4作に、
選んで頂きましたm(_ _)m
あまり人に言っていない、
昔のことなども、
書きました。
家業を継ぐか悩んでいる後継者に、
ヒントになればと思います。
オープン前には行列が!
まさかの庭!
板金。鉾すげえ
焼き物!
一つ100円で、いい感じの信楽の買って、
紛失してしまいましたm(_ _)m
私達、京都府菓子技術専門校のブース
自分はみたらし団子を売らせてもらいました!
催事の勢いで、1000本完売でした。
同じブースで、焼きたてワッフルも。
生地から会場でつくるので、
ふわふわ。
同期が作ってくれました。
工芸菓子。
生菓子づくりの実演コーナーもありました。
盛り付けは芸術でした。
自分の初心と、
専門性を実感した1日でした。
斗六屋ホームページ
http://torokuya.com/
instagram
https://www.instagram.com/torokuya4th/