壮大なテーマではありますが、 実践(実験)を通して、 自分なりの答えを見つけたいと思っています。 (大学院でも研究テーマがあったように、 今のテーマはこれ。) たぶん一生かかると思う。 かける価値があるものとも思っています。 他社さんですが一例 京菓…