1月最終日！ いかがお過ごしでしょうか？ 節分祭準備も追い込み！ 今日は仮設店舗のテント立て 職業実習中の高校生にも手伝ってもらい、一日仕事 今回は立ち上げ以外、ほとんどを任せてもらってやりました なかなか先代のようにはいかないですやっぱり 細か…

おはようございます☀ 今日は自然に早起きできました！ このお菓子ご存知でしょうか？ 名前は、〝岩納豆〝 岩のようなワイルドな見た目からその名がついたようで、 甘納豆を砂糖の台で固めたお菓子。 そのままの甘納豆にはない、 ザクザクとした食感が楽しめ…

季節は冬！ ですが、さつまいもが美味しい季節です。 秋に収穫されたさつまいもは、 適切に貯蔵しておくことで甘みが増すそうで、 実は今ごろが食べごろ。 今日は、さつまいもの甘納豆ができました！ 約一週間、釜に漬け込んだ甲斐がありました！ 今年は特に…

節分まであと一週間をきりました！ そして、ようかんを切りました！！ うちでは年に数回、ようかんを作ります いわゆる、裏メニュー あんこは、あずき以外にも数種類の豆をブレンドした特製あん これも手作り あんこつくりで水分を絞るのも、 万力という昔な…

記念すべき１発目！ から私ごとで申し訳ないのですが、 1月誕生日で28歳になりました✊ そして、滋賀からお客様が来て下さり、 お花を頂戴しました 買ってくださるだけで十分なのに、 反対に頂きものをするなんて 120%ですね。 花をもらうことは、あまりなか…