学生一日目。 今日は、 ①和菓子の原材料一般 ②栄養剤 和三盆をつくる職人さんの腕がそんなにムキムキだったとは。 わらびの根があんなに細いとは。 菓子に関する統計データも含めて、 やはり菓子に関することは、 どんどん入ってきます。 栄養も、 第六の栄…