求肥を作りました！ あのやわらかーいお餅です。 今は、鮎の焼き菓子の中に入っていることが 多いかと思います。 柔らかさの秘訣は、 お砂糖と水飴。 これによってしっとりと、 やわらかさの続くお餅になります。 さらに卵白や白あんを加えると、 より白く柔…