油脂(バター)がしっかりはいった、 コクのあるリッチな生地 この形は日本独特だそうです。 僕が小さい頃からお世話になっている このお店がオススメ。 @京都七条大宮 https://s.tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26014249 こちらが原型。 フランスで、 貝殻…