今日はアルバイトでお世話になった 地元イタリアンのシェフのところへ、 水無月コーヒー味を試食して頂きました。 もっとエスプレッソらしく、 苦味を効かせようと思います。 それから、やはり基本が大切で、 しっかりやりなさいと、 励まして頂きました。 …