今日の実習2つ まずは桃山 黄身あんに寒梅粉(おもちを焼き、乾燥、細かくしたもの。なんて手間な材料なんだ)を加えた生地を焼き上げる。 名前の由来は、華やかな桃山時代からきているそう。 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/桃山_(和菓子) こちらは別の菓子…