小さな秋

先日頂いた、

くりきんとん

なめらかで美味しい。

こういうしっとりなめらかさがでるのは、

日本の栗ならでは。

栗は世界で4種あり、

日本の栗はでんぷん質が多く、

しっとりした食感。

http://www.kurihiko.com/kuri0/kurittenanda/kurinogensanti/kurinogennsanti1.html

今月末に行くイタリアの栗は、

よりサクい感じだそう。

ちょうど今、現地も焼き栗の時期なので、

和栗との違いを見てきます。

こちらも頂きものの、

亀屋陸奥さんの、

栗粉の州浜。

こぶりで可愛らしい栗。

あぶる一手間も好きです。

空を見てても、

秋めいてきたなぁと感じます。

季節は移ろっていきます。

新しい季節に、

新しいチャレンジを。

今年は、

これまでしたくてできなかったことが、

周りの方のサポートを頂き、

やっと動きだすことができます。

期待にも応えたいし、

何より自分の価値を証明したい。

髪型も変えたし、

心機一転がんばります。