講師は鍵長の田中先生http://www.kagicho.jp 京の現代の名工にも選ばている先生です 季節の、粽と葛桜 粽は手のひらで円錐形に整形し、蒸しあげた後、笹の葉3枚で、巻き上げます。 それを5本束ねて一つにします。 すごく手間です。 僕のはとても前のめりにな…