今日は 小麦粉 タンパク質と脂質 小麦粉の食べ比べ、 クッキーバージョン。 高いものが美味しいとは限らない 精製度の低い小麦のほうが、 風味があって僕は好きでした^_^ けど高いにはちやんと理由がある 日本は小麦粉栽培には、あまり適さない。 梅雨がある…