浮島というお菓子 蒸しカステラとも呼ばれます しかし、カステラとの最大の違いは材料 7割はあん。あとは、卵とふくらし粉の力で立ち上げます。小麦粉少々。 カステラらしくたまごのコクもあり、 よりしっとりして、でも後口はあんこの味がする。 僕は好きで…