甘納豆職人の待望の瞬間 先週木曜に炊いて、 4日後にオープン 屋号の斗六豆(白花豆)です。 ちょーどいいたき具合！！ ちょっと皮がむけたりしてますが、 このくらいまで炊かないと、 皮が口に残って美味しくないんです。 高級菜豆と言われ、 その通りお豆の…

京都のアンティーク着物屋4代目、 宮川さんとトークセッション させて頂きました！ 動画コチラhttps://youtu.be/UhkJ1I8yJh4 このイベント、宮川さんが元々アメリカで船大工をしていて、帰国後、自分で自宅の廃材を使い倉庫リノベーションしたことがきっかけ…