お多福できたて

今日はお多福豆をつくりました！

そら豆の甘納豆です

形がお多福さんの顔に似ていることが名前の由来

コーヒーや黒糖のようなコクがあり、

リピーターの方が多いお豆です。

できたては、しっとり、

中は完全にあんこでとろっとして、

まろやかで美味しいです^ ^

釜からあげて熱々の状態で、

お砂糖をふりかけ、

形を崩さぬよう、

一粒ずつ手仕事で、

乾燥しやすいように動かしていきます。

是非！