入校式

今日は京都府菓子技術専門校の入校式

 

※すっかり入校式っぽい写真をとりそびれてしまいました。葉桜もびみょー。

写真勉強しますm(_ _)m

第50期生、13人。

うち跡取り10人。

京都に限らず、大阪、奈良から片道2時間半かけて、きている人も。

今から1年間(正確には半年)、

働きながら、週4日、トータル1400時間、

共同学習をして参ります。

私の目的は3つ

①京菓子を学ぶ

②甘納豆使った新たな菓子の創作アイデア5個

③一生共に菓子道を歩む仲間をつくる

1年後、

どれだけこの目的目標が達成できているか、

自分の選択にかかっています。

職業人として、プロとしての自覚と、

裏付けとなる専門知識を持っている自分。

また企業の代表者として、

商いを継承、発展、チャレンジしていく自分のイメージを持ち続けていきます。

いろいろ頂きました。

お道具箱は小学生ぶり。デザインの授業で使うそう。

全員和菓子専攻ですが、

洋菓子も学びます。

これからも宜しくお願い致します！

明日から早速授業！

楽しみです^ ^