道具

菓子づくりの道具の講義

鍋の底の形ひとつでも、

飴を冷やす用と、

干菓子を練る用では、

形が違う。

少しの違いやけど、

その違いにちゃんと使う意味があること

に関心しました

こちらはメッシュ見本

とおしに馬毛のものがあるのを初めて知ったし、

それとステンレスの通しで、卵をこしたときの

味が全然違うと先生がおっしやってたのが、

すごく気になった

道具の大切さ、

勉強になりました。

広島名物のもみじまんじゅう、

お土産に頂きました。

生地がもちもちしていて、

美味しい^ ^

今日も1日ありがとうございます^ ^